Il Palio di Chapel Hill ~ Italian Dining yang terbaik

P8

saya baru saja diundang untuk makan malam di Il Palio, empat berlian dinilai restoran Italia yang terletak di dalam bersejarah Sienna Hotel yang indah di sepanjang East Franklin Street di Chapel Hill. Restoran dibuka pada tahun 1987, hotel dan restoran telah berubah kepemilikan pada tahun 2009 dan kedua menjalani renovasi besar musim panas lalu, menghasilkan baru, modern dan amp; Desain terbuka di ruang makan dan menu dirubah dari dapur

. Cheff Teddy

Il Palio eksekutif chef Teddy Diggs
(Foto bintang Chefs)

dapur dipimpin oleh eksekutif koki Teddy Diggs yang mengambil kendali Il Palio pada awal 2014 dan proyek restoran pengawasan. Baru-baru ini sebagai salah satu dari yang terbaik “16 Pemimpin Nonton tahun 2016″ oleh menyambut pemulihan restoran dan sebelumnya sebuah restoran koki bergengsi Washington DC dan Martha Vineyard sebelum pindah ke Chapel Hill. unsur utama dalam renovasi dapur adalah penambahan panggangan di atas api kayu yang membantu membentuk menu Italia Utara Il Palio dengan kayu bakar steak, daging dan rasa seafood menggabungkan seluruh asli masakan Italia sebagai “asap” dan “pohon” sebagai hasil dari proses memasak

P2

tentu saja ada beberapa pasta segar piring dan lokal, bahan musiman. Tapi ketika saya mengatakan pasta di sini tidak Anda pasta hidangan khas dan menu saus menawarkan hidangan Fazzoletti seperti buta buatan tangan oleh jamur panggang lokal dan pappardelle dengan Bolognese Ragu untuk beberapa nama .. Kami mulai off dengan lezat rumah rosemary dan garam laut focaccia roti dan salad sembilan tanaman adalah apa yang menakjubkan. Itu datang dengan saus ringan besar lemon dan hiasi dengan bunga yang dapat dimakan kecil

Kemudian kami menikmati rumah fettuccine pasta segar & amp; amp; amp; Porcini Ini jujur ​​salah satu yang terbaik. apa yang saya miliki saya pernah. bukan penggemar terbesar dari jamur, tapi bagaimana Teddy chef mempersiapkan mereka, mereka begitu lezat bahwa saya benar-benar tidak bisa mendapatkan cukup dari mereka. dan tidak ada yang baru dibuat pasta. hidangan adalah hit besar di meja kami. Jamur ini khusus hanya beberapa saat singkat yang pada saat ini mungkin tidak pada menu musim depan, tapi mereka adalah indikator kuat dari kreativitas dan keterampilan di dapur dan bagaimana mereka dapat beradaptasi dengan musiman menawarkan hidangan yang indah sepanjang tahun.

 P5

seperti yang saya sebutkan sebelumnya, dipanggang di atas api kayu bakar dengan kayu keras membuat hidangan daging kreatif yang menggabungkan asap seperti trik nyata. Istri saya memesan filet 6 oz daging sapi dengan salsa verde. Itu dimasak dengan sempurna dan lezat. Kami juga berbagi ayam “Al Mattone” batuto dengan bumbu dan roket yang besar dan kelas

 P3

saya dan istri saya menikmati tampilan dan nuansa dari tarif kamar dan suasana keseluruhan dari Il Palio. Ini adalah pengalaman kelas atas pasti, tapi itu sangat mudah. Sempurna untuk acara-acara khusus dan pakaian, tetapi juga pilihan yang bagus untuk hanya bersenang-senang malam dengan makanan (tidak ada jaket dan dasi diperlukan). Ada tempat duduk pilihan untuk semua kesempatan, dari meja untuk dua dan mangkuk besar untuk kelompok besar “” meja kepala umum menghadap dapur. Layanan nyonya rumah bijaksana dan server yang luar biasa. server kami mengobrol dengan kami di malam hari dan berbagi menyambut saran pada menu dan anggur pasangan untuk setiap hidangan

 P4

saya senang melihat Il Palio juga memiliki teras untuk outdoor makan di musim semi dan musim panas. Saya tidak alasan kunjungan Anda berikutnya ke Il Palio tapi aku suka makan di luar sepanjang tahun ini dan saya pikir sekarang makan dengan cepat untuk melihat bagaimana beberapa penawaran yang telah dimasukkan ke dalam menu. Saya juga berharap untuk mencoba lebih dari banyak anggur Italia besar koleksi. Saya belum tahu apa yang akan saya untuk memesan waktu berikutnya untuk makan malam, tapi satu yang saya tahu apa yang saya memiliki untuk pencuci mulut. hal pertama yang saya katakan ke server saya pada kunjungan berikutnya adalah untuk menyelamatkan saya ditiup vide dark chocolate. Mereka hanya segelintir setiap malam dan aku mendengar itu indah!

Il Palio
1505 E Franklin Street
Chapel Hill, NC 27514
(919) 918-2545
halaman : http://www.ilpalio.com/
Bahasa https: // www .facebook com / IlPalioRestaurant /
Instagram
@il_palio Twitter : @Il_Palio

& amp; amp; nbsp;



Becher Dalam Kelompok

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>